Vi diamo il benvenuto nel nostro ristorante.

“La vita è troppo breve per bere vini mediocri”

Johann Wolfgang von Goethe

Egregi ospiti, cari intenditori,

complimenti per aver scelto il Ristorante della famiglia Kemenater,

dove potrete gustare deliziose ricette  regionali e mediterranee in un ambiente elegante arricchito da uno splendido panorama. Vi consigliamo di accompagnare ogni portata con uno dei vini della nostra Tenuta Ritterhof, pregiate etichette vinificate proprio qui sotto, nella nostra cantina.

La piccola Tenuta Ritterhof fu fondata nel 1968. Dal 1999 appartiene alla famiglia Roner, di Termeno, e è gestita con grande dedizione da Ludwig Kaneppele, membro della famiglia e viticoltore. Il clima favorevole dell’Oltradige e l’armoniosa integrazione della viticoltura naturale con le più moderne tecniche di vinificazione permettono di produrre vini tipici regionali di qualità eccellente. I bianchi colpiscono con un bouquet fruttato e accattivante, mentre i rossi si distinguono per la loro pienezza e tipicità. Hannes Bernhard, l’enologo della tenuta, suddivide le pregiate etichette del Ritterhof in tre tipologie: la linea autoctona Terra, la linea ricercata Collis e la linea speciale Rarus.

V’invitiamo a conoscere la Tenuta e il Ristorante Ritterhof anche partecipando ai vari eventi in programma: abbonatevi alla newsletter del ristorante per essere sempre informati sulle ultime novità e manifestazioni. E siccome “Un pasto senza vino è come un giorno senza sole”, vi auguriamo buon appetito e un piacevole proseguimento!

Il team del Ristorante Ritterhof & il team della Tenuta Ritterhof

Il nostro Chef

Roland Oberhofer è un cuoco giovane e motivato che cercherà di catturarvi con le sue creazioni culinarie, nelle quali riesce a combinare e riunire in una simbiosi delicata i sapori della cucina regionale e mediterranea. Da molta importanza all'utilizzo di prodotti freschi e pone molta attenzione sulla provenienza e l'allevamento degli stessi e pertanto siamo molto impegnati ad acquisire la gran parte degli alimenti da produttori locali.

Lasciatevi viziare e conquistare dalla sua arte culinaria e gustate senza compromessi le creazioni del nostro cooking team.

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